~도쿄역이 보이는 특별한 공간
KITTE 마루노우치 6F
순수 일본식 공간에서 맛보는 초밥과 로바타야키
토픽
홋카이도의 "맛"을
로바타야키, 스시, 사시미로 즐긴다.
홋카이도의 맛, 전통, 기술을 고집한다,
그리고 북쪽의 식재료를 아낌없이 사용한
해산물 일식을 제공합니다.
홋카이도 구시로에서 전파된 '로바타 야키'
숙련된 장인이 자신 있게 구워낸다.
함께 홋카이도의 토속주를 꼭 드셔보시기 바랍니다.
가게는 도쿄역 직결 KITTE 마루노우치 6층에 있다.
도쿄 중앙우체국을 고스란히 남긴 복고풍 건축과
테라스에서 보이는 도쿄역 야경도 즐겨보세요.
연회 코스
계절의 연회, 접대 등에 좋은 화려한 코스 메뉴는 6,000엔(세금 포함)부터 준비되어 있으며, 2025년부터는 음료 무제한이 포함된 연회 플랜도 새롭게 등장했다. 2인부터 이용 가능합니다. 숯불구이, 생선회, 초밥 등 '쿠시로'의 명물 메뉴를 한 번에 맛볼 수 있는 것도 코스 메뉴만의 매력이다. 홋카이도의 산해진미, 그리고 신선한 해산물과 제철 식재료를 마음껏 즐길 수 있다.
요리
엄선된 홋카이도의 식재료. 그 장점을 최대한 살리기 위해 다양한 조리법으로 제공합니다. 홋카이도 구시로가 발상지라고 하는 '로바타야키'는 재료의 우수성이 특히 돋보이는 일품. 타라바게와 홋카이도산 소고기, 북해가 자랑하는 금게를 라인업. 그 외에도 조림, 덮밥 등 해산물을 중심으로 한 다양한 메뉴가 준비되어 있습니다.
음료
'쿠시로'의 해산물 요리는 술과의 궁합도 뛰어나다. 홋카이도 요리에는 역시 홋카이도의 술을 추천한다. 홋카이도의 술을 부담 없이 맛볼 수 있는 '시음 세트'에서는 3종류의 술을 조금씩 맛볼 수 있다. 사케는 홋카이도의 브랜드뿐만 아니라 다양한 종류가 준비되어 있으니 취향에 맞는 맛을 찾아보는 것은 어떨까.
점내・공간
디자이너 엄선한 순 일본식 공간. 밖에 면한 벽은 일면 유리로 덮여 개방감이 있어 도쿄역 주변을 한눈에 볼 수 있습니다. 넓은 카운터 석과 3 명에서 이용할 수있는 파고 타츠 식 개인 실을 준비. 접대 등 소중한 식사회에서 계절 연회 등 다양한 장면에 이용하실 수 있습니다. 점심 시간대는 양가 얼굴 맞추기 등의 가족 모임에도 부디.